布萊恩的旅遊筆記

 
<更新>麺処ほん田拉麵 東京一番街分店已閉店,我蠻喜歡這家的味道說@@@,現在要去本店或其他分店吃了
基於湯頭好,整體平衡感佳,真的好吃,還是把之前在一番街的用餐經驗留下,有緣的朋友可以去本店或其他分店試試~~
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東京車站拉麵街常態性大約維持在八家左右,各有特色及招牌料理,但難免有店家進駐退出,
據個人記憶所及,近幾年長駐的有5家,分別是:
麺や七彩(招牌湯頭:醬油),麺処ほん田(招牌湯頭:醬油),斑鳩(招牌湯頭:豚骨魚介Wsoup),塩専門ひるがお(招牌湯頭:塩口味),六厘舍(沾麵),
今天就到了麺処ほん田吃碗拉麵

店裡頗小,裝潢頗具現代感,椅墊有點破但整體蠻乾淨
    
這次挑了食券機上推薦的兩個口味,先來的是招牌特製醬油拉麵~

附有三塊不同部位叉燒,麵條採用細麵
  
湯頭清爽而芬芳,吃得很高興,很久沒有這種吃完想再來一碗的感覺了
(個人筆記:濃口醬油吃 麺処ほん田 ,淡口醬油吃 麺や七彩)
下面這碗是太座點的濃厚豚骨魚介特製つけ麺(味噌),官網說明沾麵的湯頭以13小時熬煮,屬於濃郁系,太座實際品嘗也說味道蠻不錯,看來這家下次經過會回訪了 
 
若要在東京車站拉麵街挑出人氣最旺的一家拉麵店,那非六厘舍莫屬,缺點是排隊的機率很高,
若只是要吃好吃的拉麵,能在東京車站拉麵街開店都有一定水準,
若還不放心,就在拉麵街長駐的老店裡選家去吃大概就八九不離十了

延伸閱讀:
(東京一番街)東京車站拉麵街斑鳩+麵や七彩食記